Pizza de atún con base de boniato (sin gluten)

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Madrid

Va a arder la cocina con tanta receta estos días! #recetasfit #singluten 👩🏽‍🍳🌱

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Ingredientes

1-2 raciones
  1. Base
  2. 1boniato mediano (250-300g)
  3. 50 gharina integral de mijo, Teff, sarraceno u otra
  4. 1 cdasopera AOVE o aceite de coco (7-10g)
  5. Al gustoOrégano, albahaca, ajo en polvo y pimienta
  6. Toppings
  7. 3 cdastomate triturado natural
  8. 1 puñadomozzarella rallada (50-70g)
  9. 1 lataatún al natural
  10. Calabacín, pimiento, cebolla
  11. Orégano y albahaca

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 200°C.

  2. 2

    Asamos el boniato al horno o micro hasta que esté blando y lo trituramos.

  3. 3

    Mezclamos con la harina, el AOVE y las especias al gusto, extendemos sobre papel de horno y horneamos 20 minutos.

  4. 4

    Sacamos y echamos encima el tomate triturado, la mozzarella y el resto de toppings al gusto.

  5. 5

    Horneamos 10 minutos más y lista!

  6. 6

    Tenéis todas mis recetas y más en mi Instagram @nuritmica.fit 🙆🏽‍♀️

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Escrita por

Nuritmica.fit
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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