Pizza 🍕 con base de boniato

Cristina
Cristina @caisy

Una masa de pizza muy tierna , deliciosa y sin gluten
#revistacookpad

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1Boniato
  2. 2huevos
  3. 2 cucharadasharina de trigo sarraceno
  4. 2 cucharadaslevadura nutricional
  5. Especias para pizza(ajo deshidratado, orégano y albahaca)
  6. 4 rodajascalabacín
  7. 6 rodajascalabaza
  8. 3 rodajasberenjena
  9. 3 lonchascecina
  10. 2 rebanadasqueso mozzarella
  11. 40 gqueso gorgonzola
  12. 1pera madura
  13. 1 puñadoarándanos frescos
  14. Pizza

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero vamos a cocer en el microondas el boniato en trocitos pequeños, unos 5-6 minutos a máxima potencia.

  2. 2

    En un bol batimos los huevos, añadimos el boniato, unas especias, la harina de sarraceno y la levadura nutricional.
    Batimos todo.

  3. 3

    En una bandeja de horno (yo usé la Airfryer) ponemos papel de horno y lo untamos con un poco de aove.
    Extendemos la masa de boniato y lo metemos a 180° 10 minutos

  4. 4

    Sacamos y le ponemos los demás ingredientes.

  5. 5

    Metemos 5-6 minutos más hasta que quede bien doradito y lista !!
    Queda brutal!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cristina
Cristina @caisy
RealfooderRecetas 100% saludables y sin glutenMe encanta la cocina creativa
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