Pizza con base de boniato

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Madrid

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 1boniato mediano o dos pequeños (300-350g)
  2. 50 gharina integral (trigo, espelta, avena, sarraceno...)
  3. 1 cdasopera de AOVE o aceite de coco (10g)
  4. Especias al gusto (orégano, albahaca, ajo en polvo...)
  5. Toppings (puedes echar lo que quieras)
  6. 3 cdastomate triturado natural
  7. 1puñado mozzarella rallada
  8. 1 lonchajamón cocido
  9. Cebolla caramelizada (sobras del recetón anterior 😅)
  10. Tomate seco
  11. Orégano

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200°C.

  2. 2

    Asamos el boniato al horno o micro en en estuche de vapor hasta que esté blando y lo trituramos con un tenedor.

  3. 3

    Mezclamos con la harina, el AOVE y las especias al gusto, extendemos sobre papel de horno y horneamos unos 20 minutos.

  4. 4

    Sacamos y echamos encima el tomate triturado, la mozzarella y el resto de toppings al gusto (los que te apetezcan! 🙆🏽‍♀️).

  5. 5

    Horneamos 5-10 minutos más hasta verla lista y ¡a disfrutar!

  6. 6

    Tenéis todas mis recetas, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Comentarios (2)

🍽 La Cocina de Lily 🍽
🍽 La Cocina de Lily 🍽 @lacocinadelily
Hola! Para la mezcla de masa sería necesario añadir un poco de agua , en plan , para poder amasarla bien y no quede seca ? Gracias!

Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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