Ingredientes

4 raciones
  1. 1cebolla grande
  2. 1,5 kgtomates maduros
  3. 1 cucharaditapimentón dulce
  4. 1/2 cucharaditapimienta negra molida o al gusto
  5. al gustoSal
  6. 1 cucharaditaazúcar
  7. 200 mlnata cocinar ligera
  8. 2ajos
  9. Aceite de oliva
  10. 70 grqueso al gusto
  11. Orégano (decorar)

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes, en una cazuela con un poco de aceite ponemos la cebolla cortada en rodajas, los ajos, pimienta y pimentón, rehogamos unos 5 minutos, le quitamos el pedúnculo (rabo) al tomate y lo cortamos por la mitad (podéis quitarle las pepitas pero yo como lo voy a triturar en el robot me gusta así).

  2. 2

    A continuación ponemos los tomates con la parte cortada hacia la cazuela, sazonar, tapar la cazuela y a fuego medio cocemos otros 5 minutos, removemos todo, tapar y dejar cocinar hasta que esté todo pochado.

  3. 3

    Añadir la nata, queso y batir hasta que esté todo hecho una crema, probar de sal y listo. Acompañar con un huevo frito si queréis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

isa24
isa24 @isa24
En Roquetas De Mar
para mí cocinar es llevar y explorar todos tus sentidos, en una palabra, placer!
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