Crema de tomate low carb

Rocio
Rocio @RocioOle
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Ingredientes

  1. 1 kilotomates maduros
  2. 1/2 litrocaldo casero
  3. Sal
  4. Nata (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos los tomates y los partimos por la mitad y los salamos.

  2. 2

    Ponemos los tomates en el horno a 220°C durante una media hora. Estarán listos cuando se les vea arrugados.

  3. 3

    Trituramos los tomates asados con el caldo con la batidora, la cantidad de caldo depende del espesor que queráis (en mi perfil podéis encontrar una receta sencilla de caldo casero).

  4. 4

    Pondremos la crema en una cazuela a fuego lento a reducir, estará lista cuando quede cremosa.

  5. 5

    Se puede añadir nata para darle un gusto más suave, aunque si queréis reducir las calorías podéis salltaros este paso.

  6. 6

    Ya está lista para emplatar y degustar. Qué aproveche!! #sinazucar

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