Crema de tomate con queso Philadelphia, muy suave!
Elena @SOSelenaenlacocina
El otro día quede con mi mejor amiga y me habló de una crema de tomate que había probado en su último viaje y que realmente le gustó... me la describió tan bien, que llevo pensando en ella desde entonces!! Así que hoy no me he podido resistir y he comprado todo lo que pensaba que le podría ir, intentado reproducir ese recuerdo!! El resultado ha sido buenísimo pues en casa hemos repetido y todo!!! Merece la pena probarla!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos todas las verduras y pelamos los tomates y la patata.
- 2
En una olla con aceite de olvida comenzamos a dorar el puerro y la cebolla. Salamos.
- 3
Cuando coja color, añadimos el pimiento verde.
- 4
Mientras se va rehogando las verduras, quitamos las pepitas al tomate y lo añadimos en la olla, junto con la patata cortada en trocitos. Añadimos medio vaso de agua o la necesaria hasta cubrir las verduras, Tapamos la olla y cocemos durante 40 o 50 minutos. Probamos de sal y rectificamos.
- 5
Una vez las patatas estén ya blanditas, trituramos las verduras.
- 6
Colamos con la ayuda de un colador chino (o normal!!) para eliminar los grumitos, y lo volcamos en la olla.
- 7
Debe quedar con una textura muy suave, así como en la foto.
- 8
Añadimos la crema para cocinar y removemos.
- 9
Añadimos la cucharada de queso y removemos bien hasta que quede todo integrado.
- 10
Servimos caliente, ponemos un poco de pimienta y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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Comentarios (6)
SEGUNDO TIEMPO MILANESA DE RES CON ENSALADA VERDE.
TERCER TIEMPO GELAITNA DE MOSAICO CON LECHE.
MUY RICA LA CREMA DE TOMATE.
SALUDOS