Espaguetis integrales con tomate, brócoli y champiñón
#cocinaequipocookpad #YoMeQuedoEnCasa Día 3 de teletrabajo: Hoy me ha pillado el toro y he tenido que improvisar un plato de pasta con lo que tenía. Unos espaguetis integrales que he preparado con tomate frito casero, y unas verduras que he preparado fácilmente en el microondas con mi nuevo estuche Lékué.
Para los tiempos de microondas tened en cuenta que el mío es de 900w; los tendréis que ajustar al vuestro si no es de esa potencia.
Espaguetis integrales con tomate, brócoli y champiñón
#cocinaequipocookpad #YoMeQuedoEnCasa Día 3 de teletrabajo: Hoy me ha pillado el toro y he tenido que improvisar un plato de pasta con lo que tenía. Unos espaguetis integrales que he preparado con tomate frito casero, y unas verduras que he preparado fácilmente en el microondas con mi nuevo estuche Lékué.
Para los tiempos de microondas tened en cuenta que el mío es de 900w; los tendréis que ajustar al vuestro si no es de esa potencia.
Paso a paso
- 1
Preparamos los espaguetis según se indique en el paquete
- 2
Ponemos un poco de aceite a calentar en una sartén, opcionalmente sofreímos una guindilla que retiraremos antes de echar el tomate.
- 3
Echamos el tomate, una pizca de sal, una pizca de orégano y una cucharada rasa de azúcar. Tapamos y freímos a fuego medio durante unos 10 minutos
- 4
Mientras tanto, lavamos las flores de brócoli y las ponemos sobre la bandeja del estuche Lékué, con un chorrito de agua y otro de salsa de soja. Lo cocemos en el microondas 5 min a potencia máxima, y dejamos reposar un minuto más antes de abrir. Reservamos el brócoli en un plato.
- 5
Mientras se hace el brócoli, lavamos bien y troceamos los champiñones. Una vez hecho el brócoli retiramos el agua sobrante del estuche, ponemos los champiñones, salpimentamos y añadimos un chorrito de agua y un poco de aceite. Lo cocemos 3 minutos a potencia máxima en el microondas, dejando luego reposar un minuto.
- 6
Ponemos los espaguetis en una fuente o ensaladera, añadimos el tomate frito, el brócoli y el champiñón, y removemos. Servimos acompañado de queso rallado.
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