Espaguetis integrales con puerro y tomate

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Islas Canarias

La pasta integral es mucho más sana y nutritiva que la "blanca". En casa ya nos hemos cambiado a ella. En esta receta, además, la preparo de un modo muy sencillito pero de gran sabor. No te la pierdas! Aquí la tienes en vídeo: https://youtu.be/1PrciHW_GiQ

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Aquí los ingredientes:

  2. 2

    Hacemos un corte en forma de cruz en el "culo" de los tomates y los horneamos 10 minutos a 180°

  3. 3

    Cortamos el puerro en juliana y lo rehogamos en aceite de oliva con un toque de sal marina

  4. 4

    Cuando los tomates estén, los pelamos, les quitamos las semillas y los cortamos finamente

  5. 5

    Añadimos los tomates a la sartén, rectificamos de sal, espolvoreamos con pimienta recién molida y rehogamos unos minutos

  6. 6

    Mientras, hacemos los espaguetis en abundante agua con sal marina. Los hervimos un minuto menos de lo que recomiende el productor

  7. 7

    Entretanto podemos cortar la albahaca en juliana

  8. 8

    Cuando los espaguetis estén, añadimos a la sartén un cucharón del agua de hervirlos, incorporamos la albahaca, los espaguetis escurridos y removemos todo bien durante un minuto

  9. 9

    Y listo! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Escrita por

CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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