Pavo con leche de coco 🦃🥥

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya

Sabor tropical, para variar de nuestra dieta mediterránea y las especias exóticas. La piña la he puesto de lata pero puede ser natural, mucho mejor!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. Filetepavo o pollo
  2. 4 puñadosarroz
  3. 1 lataleche de coco
  4. 1/2puerro
  5. Ajos tiernos
  6. Uvas pasas
  7. 2 rodajaspiña
  8. 1 cucharadacurry
  9. 1 cucharadajengibre en polvo
  10. 1 cucharadacúrcuma
  11. Pimienta
  12. Sal
  13. Aceite de oliva

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortamos el pavo en dados no muy grandes, lo salpimentamos y lo salteamos en aceite de oliva. Reservamos.

  2. 2

    En la misma sartén rehogamos el puerro limpio y troceado junto con los ajetes. Cuando esté tierno añadimos el curry, el jengibre, la piña, las pasas y después de unas vueltas el pavo.

  3. 3

    Inmediatamente vertemos toda la leche de coco de la lata.

  4. 4

    En un cazo con agua y sal hervimos el arroz junto con la cúrcuma.

  5. 5

    Cuando la leche de coco haya espesado ya estará listo para montar el plato.

  6. 6

    Disponemos en cada plato una ración de arroz y una de pollo con su salsita.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya
M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
Leer más

Recetas similares