Pollo con leche de coco
Antonio @tonigarza
La vi por internet la hice y la verdad que me gustó mucho la he hecho varias veces
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salamos y salpimentamos los filetes de coco y los doramos en una cazuela baja en un poco de aceite de oliva, cuando estén dorados reservamos
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En ese mismo aceite y cazuela para aprovechar los jugos hacemos el champiñón en los espárragos en mi caso como no tenía bandeja de champiñón los he usado de lata aunque no me guste
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Una vez que estén cocinado los espárragos y el champiñón añadimos el pollo y la lata de leche de coco y lo cocinamos durante 10 minutos
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Pasado ese tiempo lo dejamos reposar otros 10 minutos y comemos, que aproveche
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Un consejo, tanto para la carne el pescado, los huevos, etcétera, para que no salte cuando se echan en la sartén es mejor que estén a temperatura ambiente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio le encantará ver cómo quedó.
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