Pavo en salsa coco, mango y cidronela

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia

Es una receta encontrada en una revista de cocina de Navidad pero ha cambiado algunas cositas a mi gusto...

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Ingredientes

90 minutos
8 raciones
  1. 1pavo de 3 kg
  2. 2cebollas
  3. 2 dientesajo
  4. 1 cucharacidronela cortada o 1 bastón fresco
  5. 1mango suave
  6. 2tomates
  7. 1 brickleche de coco
  8. 1 tabletacaldo de pollo
  9. 30 clagua

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Cortar el pavo y hacerlos dorar en una grande cazuela. Pelar y cortar en daditos las cebollas, los ajos y los tomates. Pelar el mango y triturarla en puré.

  2. 2

    Retirar los trozos de pavo y poner cebollas y los ajos fuego medio durante 5 minutos. Añadir tomates, cidronela y puré de mango y dejar 5 minutos mezclando con una cuchara de madera.

  3. 3

    Salpimentar y añadir leche de coco, agua y la tableta de caldo. Mezclar bien dejar unos minutos y añadir los trozos de pavo. Dejar cocer cubierto, fuego lento 40 a 50 minutos. Servir caliente con arroz o patatas al vapor.

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Escrita por

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia
Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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