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Ingredientes

50 min aprox.
5-6 panecillos
  1. 200 grharina de fuerza
  2. 50 grharina normal
  3. 2 sobreslevadura de panadería seca o 25 gr de levadura fresca
  4. 1huevo
  5. 125 mlleche
  6. 1piel de naranja
  7. 50 grmantequilla
  8. 35 grazúcar
  9. 5 grsal

Paso a paso

50 min aprox.
  1. 1

    Infusionamos la leche con la piel de naranja

  2. 2

    Metemos todos los ingredientes en un robot de cocina y batimos a máxima potencia hasta que se despegue del molde

  3. 3

    Dejamos reposar una hora dentro del horno apagado previamente templado

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180°C. Desgasamos la masa, hacemos los panecillos y los pintamos con huevo batido

  5. 5

    Bajamos el horno a 150°C y metemos los panecillos. Suelen tardar cerca de 45 minutos, pero eso depende de vuestro gusto. Para saber si están basta con golpearlos un poco. Si rebotan están en su punto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
@mika esta tengo que probarla! Me llama la atención la naranja 🍊 mmm!

Escrita por

Mika ESP
Mika ESP @mika
Aprendí de mi madre todo lo que sé de cocina general, aunque mi pasión es la repostería, y eso lo he ido investigando sola. En la cocina se aprende por ensayo y error, simplemente experimentando, y eso es algo que me encanta. Mi norma básica en la cocina es: cuanto más natural, más sano y más rico
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