Alfajores de Coco y Dulce de Leche
✔️✔️✔️ Exquisitas, yo como solamente tenía 100gr de coco utilicé 2 cds soperas de Maicena.
Alfajores de Coco y Dulce de Leche
✔️✔️✔️ Exquisitas, yo como solamente tenía 100gr de coco utilicé 2 cds soperas de Maicena.
Paso a paso
- 1
En un bowl batir el coco rallado con azúcar.
- 2
Incorporar los huevos. Perfumar con extracto de vainilla y ralladura de limón.
- 3
Derretir la manteca y verter a la preparación. Finalizar con laharina hasta homogeneizar.
- 4
En una placa con papel manteca o manteca colocar un cortante circular y 1 cda de la preparación. Aplanar y retirar el mismo. O dejar la mezcla en la heladera hasta que la puedas manejar con tus manos.
- 5
Repetir la operación hasta finalizar.
- 6
Llevar a heladera 30'.
- 7
Hornear 170°C durante 12' o hasta que sus bordes estén levemente dorados.
- 8
Pasar las tapitas a una rejilla y enfriar por completo.
- 9
Rellenar con dulce de leche repostero.
- 10
A disfrutar!
- 11
A mí se me desarman porque no me gusta el dulce de leche repostero y usando el otro no queda bien de vista.
- 12
Pero muy rico de sabor. También use harina leudante.
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