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Ingredientes

  1. 340 grscoco
  2. 400 grsdulce de leche repostero
  3. 150 grsazúcar común
  4. 50 grsMaizena o harina 0000
  5. 160 grsmanteca
  6. 2Huevos
  7. 3yemas
  8. 1 limónRalladura
  9. c/nEsencia de vainilla
  10. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un recipiente los huevos, el azúcar, el coco, la esencia de vainilla, la pizca de sal, el almidón de maíz (maizena - se puede usar harina 0000), la ralladura de un limón, la manteca derretida y mezclar hasta conseguir una masa homogénea (no debe ser arenosa).

  2. 2

    Formar tapitas pequeñas con las manos. Y colocarlas en una plancha con papel manteca. Llevar al horno a 180° C durante 15 min. Luego dejar enfriar y rellenar con dulce de leche repostero. Para decorar si se prefiere se puede usar baño de chocolate. ¡Y a disfrutar!

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Matías Palavecino
Matías Palavecino @goyacook24
Goya, Corrientes, Argentina
Hola! Además de la docencia y la escritura, amo cocinar.
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