Alfajores de Coco y Dulce de Leche 💖

Valentina Salica Brizuela
Valentina Salica Brizuela @valentinasalicab
Catamarca, Argentina

Te comparto mi receta de Alfajorcitos de Coco de mi emprendimiento para que los hagas en casa!! Seguime en @palmapasteleria en Instagram 🥰

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Ingredientes

1hora
20 raciones
  1. 3yemas
  2. 3huevos
  3. 150 grAzúcar
  4. 300 grCoco Rallado
  5. 8 grPolvo de Hornear
  6. 30 grHarina
  7. 30 grAlmidón/Fécula de Maíz
  8. c/nEsencia de Vainilla
  9. c/nDulce de leche repostero

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Batir los huevos y yemas. Agregar el azúcar y batir de nuevo hasta lograr un cremado.

  2. 2

    Agregamos el coco y la vainilla

  3. 3

    Agregamos harina y polvo de hornear. Tamizarlos antes.

  4. 4

    Al horno a 180 grados por 10-15 min. No tienen que dorarse arriba para que no queden duras las tapitas.

  5. 5

    Las sacamos del horno y esperamos que enfríen para rellenarlas! Yo rellené con dulce de leche repostero. Para esta receta usé aproximadamente 380gr de dulce.

    Y eso es todo! Que los disfrutes!

    Con cariño, Valen 💕

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Valentina Salica Brizuela
Valentina Salica Brizuela @valentinasalicab
Catamarca, Argentina
Estudiante de Tecnicatura Sup. en Gastronomía.Mi pastelería; IG @palmapasteleria 💌
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