แกงเขียวหวานใส่ทั้งเนื้อหมูและเนื้อไก่น้ำพริกแกงเขียวหวานบวกกับน้ำพริกแกงคั่วใต้ รับประทานกับเส้นแก้ว

แกงเขียวหวานเนื้อแบบไทย ทากับข้าวสวย หรือขนมจีนก็อร่อยค่า

ใช้กะทิธัญพืชเป็นหัวในการผัดพริกแกง นมแลคตาซอยใช้แทนหาง กินได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิดเลยค่ะ เพราะนมก็เป็นโปรตีน 😊

ทำอาหารไม่เก่งนะคะ อยากกินแกงเขียวหวาน เลยลองทำดู ปรับมาลองใช้นมถั่วเหลือง ก็อร่อยดีค่ะIG : asmahnawa19

เคี่ยวกะทิกับพริกแกงเขียวหวานให้แตกมันพร้อมกัน แล้วนำเนื้อวัวใส่ลงไป นวดๆ ให้เข้ากับพริกแกงเขียวหวาน และน้ำกะทิ วิธีนี้จะทำให้เนื้อนุ่ม และได้สัมผัสถึงรสชาติความเข้มข้น

แกงเขียวหวานไก่ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำแกงเข้มข้นรสชาติเผ็ดนิดๆ มีกลิ่นหอม ของเนื้อมะพร้าวอ่อน นำใส่ในลูกมะพร้าว ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ ค่ะ

แกงบางอย่างมีความเหมาะกับเนื้อสัตว์บางชนิด แต่แกงเขียวหวานเป็นแกงที่พิเศษกว่าแกงอื่นๆคือ สามารถใช้เนื้อสัตว์อะไรมาทำ เช่นเนื้อ หมู ไก่ แกะ ปลา ทะเล ลูกชิ้น ฯลฯ ก็อร่อยทุกชาม จริงๆ !!วันนี้มาแกงเขียวหวาน ซึ่งเป็นสูตรที่เหมาะกับพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ เพราะไม่ยาก สะดวก และรวดเร็วปล. หากเป็นสัตว์ใหญ่มีกลิ่น / เหนียว ก็ควรนำมาตุ๋นกับหางกะหิ ให้ลดกลิ่นและช่วยให้นุ่มก่อน ส่วนน้ำพริกแกงก็ควรใช้ปริมาณเพิ่มอีกสัก 1/2 -1 ช้อน

ควบคุมเรื่องไขมันอยากกินแกงเขียวหวานแบบใสๆ ไร้กะทิ ใส่นมพร่องมันเนยแทนจ๊าาา อร่อยได้อยู่

#แกงเขียวหวาน #แกงเขียวหวานไก่

จุดสำคัญคือต้องผัดจนพริกแกงหอมได้ที่ จึงจะได้รสชาติเขียวหวานที่เข้มข้น เมนูนี้เข้ากับเนื้อสัตว์ทุกชนิด

แกงเขียวหวานใช้พริกแกงเขียวหวานใต้รสชาติเข้มข้นจัดจ้านหวานมันครบรส

ในสูตรนี้ใช้พริกแกงปกติไม่เจนะคะถ้าทานเจให้ใช้พริกแกงเขียวหวานเจแทนนะคะ