Tarta de coco y dulce de leche

Florcossio
Florcossio @cook_2595008
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Ingredientes

Fuente rectangular 20x30 raciones
  1. Para la masa
  2. 250 grharina leudante
  3. 2huevos
  4. 100 grmanteca
  5. Para el relleno
  6. 400 grdulce de leche repostero
  7. Para la cubierta
  8. 150 grcoco rallado
  9. 200 grazúcar
  10. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa: mezclar la harina con la manteca haciendo un arenado. Agregar los huevos e integrar. La masa queda arenosa y suelta.

  2. 2

    En un molde enmantecado estirar la masa con ayuda de los dedos, pinchar con un tenedor y hornear solo 5 min en horno medio para dorar un poco

  3. 3

    Cubrir la masa con el dulce de leche repostero, con cuidado para que no se rompa

  4. 4

    Para la cubierta: mezclar el coco rallado con el azúcar y el huevo hasta que quede homogéneo. Cubrir el dulce de leche.

  5. 5

    Hornear hasta que se dore por arriba.

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