Para la masa, integrar la manteca fría con la harina y el azúcar. Primero se desgrana pero a medida que la mantecs se ablanda, la masa se va tomando.

Enmantecar y enharinar un molde 28 o tartera desmontable y comenzar a apoyar de a pedazos la masa formando la base de la tarta. Si intentan estirarla con palo se suele romper, excepto que la estiren sobre yn gran papel manteca y luego se ayuden con eso para ubicarla dentro del molde.

Para la cobertura mezclar los ingredientes e integrar con un tenedor hasta que ya no se vea el huevo

Volcar sobre el dulce y emparejar

Llevar al horno hasta ver que el coco y la masa se terminaron de dorar. Retirar y dejar enfriar antes de cortar para que no se desarme y no pierda el dulce.