Pan Integral
Yabiana @cook_1089274
Exquisito pan integral con semillas de girasol y amapolas. Si desea un pan para sándwich o no le gustan las semillas, puede quitarlas y hacer el pan como indica la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar muy bien las dos harinas, poner a disolver la miel con un poco del agua tibia, añadir la levadura y dejar en reposo un par de minutos.
- 2
Hacer un hoyo en el centro para colocar la mezcla de levadura agua y miel; y el aceite; y distribuir la sal alrededor de la harina pero por fuera, sin que toque la levadura.
- 3
Trabajar hasta formar una masa, para unir agregar un poco de agua tibia; golpear la masa contra la mesada y trabaje con las manos.
- 4
Con un rodillo estire el bollo y distribuya las semillas de girasol y las de amapola, vuelva a formar el bollo y amase. Separe en dos bollos con forma alargada y tubular y acomode sobre una fuente de horno aceitada. Tapar con el film transparente hasta que leven.
- 5
Encender el horno y precalentar, cuando los bollos tengan el doble de su volumen inicial, hornear durante 30 minutos a temperatura media.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yabiana le encantará ver cómo quedó.
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Soy la segunda de cinco mujeres, mi mama es italiana y siempre cocino de maravilla (los domingos por la mañana todos en la cocina para prepara los tallarines caseros), venían los abuelos y mi abuela Ceferina preparaba el tuco con carne. Nunca olvidare esos sabores. La tradición se ha perdido, pues ninguna de mis hermanas cocina demasiado, poco tiempo, entre niños y trabajo...
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