Paso a paso
- 1
Forrar la base de un molde desmontable con papel de horno.
- 2
Fundir la mantequilla y mezclar con las galletas trituradas. Formar la base, apretar con el dorso de una cuchara. Al frigorífico.
- 3
Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.
- 4
Batir el queso con la leche.
- 5
Calentar la nata a fuego suave, cuando esté caliente añadir el Nescafé y remover.
- 6
Apartar del fuego y añadir la gelatina escurrida, remover hasta que se disuelva.
- 7
Verter está preparación (pasar por el colador) en la mezcla de queso, mezclar hasta incorporar todo bien.
- 8
Sacar el molde y verter la mezcla, volver al frigorífico, mínimo 4 horas, aunque mejor de un día para otro.
- 9
Desmoldar y emplatar, espolvorear con el cacao.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Merce Rodriguez Merayo le encantará ver cómo quedó.
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