Merluza empanada con papas cocidas, zanahoria y huevo duro
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en dos los filetes de merluza.
- 2
Empanado: Lavar y secar el cilantro. Pelar el ajo. Poner en la picadora el cilantro, ajo, tomillo y harina. Salpimentar la harina. Moler la harina. Poner en un plato la harina. En otro plato el huevo batido y pan rallado.
- 3
Pasar por harina, huevo batido y pan rallado el pescado.
- 4
Poner en un tupper el pescado. Pelar y trocear las papas y zanahoria. Cocer en agua hirviendo con sal las papas y zanahoria durante 15-20 minutos, escurrir.
- 5
Freír en una sartén la merluza, escurrir en papel absorbente. Pelar el huevo duro. Presentar en un plato llano el pescado acompañar con papas, zanahoria y huevo. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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