🐟Merluza Empanada🐟 con pellas de pan 🍞
Jos3ma @Jos3ma
Como 2º es un plato que a todos gusta, sobretodo a los pequeños ya que es fácil de comer , jugoso, rico al paladar y de propiedades muy completas y además puedes hacer panecillos con el pan rallado y el huevo sobrante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el aceite a calentar 5/10 en la sarten.
- 2
Partimos la merluza descongelada en trozos de 2 dedos de ancho y escurrimos el agua.
- 3
Prepados los tres platos hondos con harina, pan rallado y huevo batido (a este último le añadimos las 2 cucharadas de tomate con un poco de orégano, sal al gusto y lo batimos todo junto).
- 4
En este orden 1º enharinamos la merluza 2º la pasamos por el huevo batido 3º la empanamos y 4º a la sartén.
- 5
Cuando el aceite esté caliente freimos de tres en tres los trozos de la merluza (para que nó se enfrie el aceite), mientras, seguimos con el resto de la merluza como indico en el punto anterior.
- 6
Cuando esté toda la merluza frita y si ha sobrado huevo (lo normal es que sí, si nó le batimos uno)le echamos unas cucharadas de pan rallado hasta que se quede una masa homogénea y nó muy seca.
- 7
Con la ayuda de un tenedor moldearemos unos trozos de masa que irán a la sartén (un minuto por cada lado) sacamos y colocamos junto a la merluza y colocamos 1/2 limón por si alguien quiere aderezarlo. Buen provecho... Ah... y acompañarlo de un buen vino blanco. Salu2
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jos3ma le encantará ver cómo quedó.
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