นำมาดัดแปลงจากหมูเป็นไก่จากรายการทำอาหารเกาหลี อาจจะอธิบายไม่ค่อยดี แต่สูตรนี้อร่อยแน่นอนค่ะ

เคยทานในร้านปิ้งย่างเกาหลีแล้วชอบมาก เลยกลับมาลองแกะสูตรดู ทำง่ายๆ

ทักบัล ตีนไก่เผ็ดเกาหลี (Dakbal) เป็นเมนูอาหารเกาหลีที่เมื่อได้ไปเยือนเกาหลีต้องสั่งทานดูสักครั้งเมนูที่ทำมาจากตีนไก่คลุกเคล้าให้เข้ากันกับซอสรสเผ็ด ใครที่เป็นสายทานอาหารเกาหลีอาจมีคุ้นหน้าคุ้นตากันอยู่บ้างหรือแม้แต่สายซีรีย์เองก็คงเคยเห็นจากซีรีย์หลายๆ เรื่อง ส่วนใครที่ไม่รู้จักทักบัล หรือตีนไก่เผ็ดเกาหลีวันนี้เราก็จะพาเพื่อนๆไปทำความรู้จักกับเมนูนี้กันค่ะ

มาทำไก่ทอดเกาหลีกันเถอะ สูตรนี้เป็นสูตรเผ็ดนะจร้า ซื้อกินก็แพง ทำกินง่ายๆอร่อยเหมือนกัน

ไม่มีมิริน สาเก โชยุ ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกันปรับเปลี่ยนเป็นซอสหอยนางรมใส่เล็กน้อย อาหารเกาหลีที่ต้องใช้ rice vinegar ก็ใช้ สาเกแทน หรือ corn syrup ก็ใช้มิริน soy sauce ก็ใช้โชยุ ไม่จำเป็นต้องตามสูตร เราใช้อะไรก็ได้ที่เรามี

✔️ใช้ความหวานจากน้ำผึ้งแทนน้ำตาล✔️ใช้หม้อทอดลมร้อนแทนการทอดด้วยน้ำมัน❌ไม่ใส่ผงชูรส❌ไม่ใส่น้ำตาล#healthybeau

ตุ๋นตีนไก่หนึ่งหม้อในหม้อแรงดัน ใช้ทำอาหารได้ถึง2เมนูเลยค่ะ ทั้งอาหารไทยและอาหารเกาหลี เมนูนี้มานำเสนออาหารเกาหลีเผ็ดหวานเค็ม กินกับคิมบับ หรือชูม็อกผับ ข้าวปั้นเกาหลี แทะอร่อยเป็นกับแกล้มก็ดี ที่ทุกคนต้องลองสักครั้งค่ะ

สูตรประยุกต์แบบใช้วัตถุดิบง่ายๆ

ซอสนี้ ปรับสูตรมาเพราะหาซอสทงคัสสึมา ถ้ามี อาจจะอร่ยอีกแบบ

แป้งต็อกสอดไส้ชีส และซอสเผ็ด เข้ากันดีมากๆค่ะเพิ่มถั่วงอกออร์แกนิคที่เราเพาะเองลงไปด้วย🌱

รสคล้ายๆซัมยังบะหมี่เผ็ดค่ะ