Brownie americano sin lactosa con pepitas de chocolate

Albita C. R.
Albita C. R. @albitaCR
Segovia

Nos encanta hacer brownie en casa y decidimos hacer una receta que tenía guardada mi madre añadiendo pepitas de chocolate y cacao puro. #saboresdulces

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Ingredientes

  1. 60 grcacao puro
  2. 125 grmantequilla sin lactosa
  3. 60 grharina
  4. 170 grpanela (edulcorante)
  5. 1 bolsapepitas de chocolate
  6. 90 grnueces
  7. 1 cucharadaextracto de vainilla
  8. 3huevos
  9. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el horno a 160 grados. Preparamos una fuente rectangular y le ponemos papel de horno.

  2. 2

    En un bol grande echamos el azúcar, el cacao puro y una pizca de sal. En un recipiente, derretimos la mantequilla y la añadimos mezclándolo bien hasta que quede homogéneo con una lengua.

  3. 3

    Después añadimos los huevos mezclándolos uno a uno. Y finalmente el extracto de vainilla y la harina. Removemos hasta que quede totalmente homogéneo.

  4. 4

    Guardamos algunas nueces enteras para decorar y las otras las troceamos un poco. Las añadimos a la mezcla junto con las pepitas y removemos bien.

  5. 5

    Echamos la masa en el molde, le ponemos las nueces que hemos reservado y lo metemos al horno unos 25-30 min. Cuando pasen 25 min metemos un cuchillo, si sólo la punta está manchada está listo, sino lo dejaremos más. Si lo dejamos mucho se quedará demasiado seco.

Reacciones

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Comentarios (5)

Miguel Garcia
Miguel Garcia @miguelgc
No tenia cacao puro y usé otro. Por eso no me quedo tan oscuro

Escrita por

Albita C. R.
Albita C. R. @albitaCR
Segovia
Mi mejor hobbie es la repostería.
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