Tortilla de patatas, con cebolla 😜

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España

La tortilla de patatas como la hacia mi abuela, mi madre y yo, porque así la prefieren todos en casa, que se note bien la patata al comer la tortilla.
#triviumdecocina

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las patatas y las cebollas, lavar y cortar en tiras como para patatas fritas. Calentar el aceite en una sartén y freír las patatas y la cebolla a la vez, a fuego medio-bajo. Sazonar

  2. 2

    Cuando empiecen a dorarse retirar la sartén del fuego.

  3. 3

    Cascar y batir los huevos en un cuenco grande y echar las patatas y cebolla. Dejar unos 15 minutos.

  4. 4

    Como nos gusta la tortilla gordita, cojo una sartén más pequeña, pongo un poquito de aceite y cuando esta caliente (no humeante) vierto la mezcla.

  5. 5

    Ir cocinandola a fuego medio-bajo y dándole la vuelta hasta que esté en el punto de dorado que os guste.

  6. 6

    A nosotros nos gusta que quede blandita, jugosita, por dentro.

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Escrita por

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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