Tarta de queso Nueva York

Ahora fundimos la mantequilla en el microondas y se la añadimos a las galletas, formamos una pasta y la ponemos en el fondo de un molde y refrigeramos

Precalentamos el horno a 180°, mezclamos el queso, el azúcar, la harina, los huevos, el azúcar avainillado, el zumo del limón hasta que se forme una crema suave, yo lo he hecho con el robot de cocina pero se puede hacer con las varillas por ejemplo