Cheesecake de manzana al micro

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Madrid

Meriendita súper rápida y no hace falta que diga lo rica que está 😍 #saboresdulces

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 150 grequesón
  2. 150 gyogur griego
  3. 2huevos
  4. 25harina de avena integral (u otra)
  5. 50 gmanzana
  6. 2 cdaspasta de dátiles (50 g) o sirope de agave (20 g)
  7. Unasgotitas de vainilla (opcional)
  8. Topping
  9. 100 gmanzana
  10. 1 cdaleche de coco (o leche)
  11. 1 cdapasta de dátiles
  12. 1/2 cditacanela

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Batimos el huevo, añadimos las gotitas de vainilla, la pasta de dátiles, el yogur y el requesón, mezclamos; añadimos la harina y, por último, la manzana troceadita o triturada.

  2. 2

    Vertemos en 2 recipientes aptos para microondas y metemos en el micro 4 minutos a 800W. (Si vemos que no han terminado de cuajar, dejamos 30s-1min más)

  3. 3

    Para el topping mezclamos todos los ingredientes, metemos 2 minutos en el micro, dejamos atemperar y vertemos sobre nuestros cheesecakes.

  4. 4

    Dejamos enfriar en la nevera y ¡listo! (también puedes tomarlo templado, pero a mí me gusta más frío)

  5. 5

    Tenéis todas mis recetas, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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