Cheesecake de requesón al micro con frutos rojos

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Madrid

Receta que hice hace mucho tiempo y no llegué a hacerle foto... Si sois amantes de las cheesecakes ¡Os va a encantar! Son súper rápidas y fáciles. #saboresdulces

Cheesecake de requesón al micro con frutos rojos

Receta que hice hace mucho tiempo y no llegué a hacerle foto... Si sois amantes de las cheesecakes ¡Os va a encantar! Son súper rápidas y fáciles. #saboresdulces

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2huevos
  2. 1yogur natural (125 gr)
  3. Unasgotitas vainilla
  4. 200 grequesón
  5. 25 gharina integral de avena, espelta, trigo u otra
  6. 2 cdaspasta de dátiles (50 g) o sirope de agave (20 g)
  7. Frutos rojos o mermelada

Paso a paso

  1. 1

    Batimos el huevo, añadimos las gotitas de vainilla, la pasta de dátiles, el yogur y el requesón, mezclamos y, por último, añadimos la harina.

  2. 2

    Vertemos en 2 recipientes aptos para microondas con frutos rojos o mermelada por encima (dejar 1 dedo sin rellenar para que no se derrame) y metemos en el micro 3 minutos a 800W. (Si vemos que no han terminado de cuajar, dejamos 30s - 1min más)

  3. 3

    Dejamos enfriar en la nevera y listo! (también puedes tomarlo templado, pero a mí me gusta más frío)

  4. 4

    Tenéis todas mis recetas, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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