Una foto de Arroz con liebre estilo manchego

Arroz con liebre estilo manchego

alora11
alora11 @cook_1103849
spain

Arroz con un sofrito de verduras y liebre

Arroz con liebre estilo manchego

Arroz con un sofrito de verduras y liebre

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

50 minutos
6 raciones

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se frie la liebre troceada con una poca sal, una vez frita se aparta en un plato y hacemos un sofrito con los demás ingredientes (ajo, cebolla, pimiento, tomate y perejil).

  2. 2

    Una vez listo el sofrito, lo pasamos por la batidora, para no encontrar trozos en el arroz. Cuando esté triturado echamos la liebre con el sofrito y añadimos el agua (siempre algo mas del doble que de arroz, esto no es paella,ojo!!).

  3. 3

    Cuando empiece a hervir añadimos el arroz y el azafrán,dejandolo hervir durante 10 minutos a fuego fuerte y otros 10 a fuego lento (dependiendo del tipo de arroz que sea, algunos cuecen antes).

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
alora11
alora11 @cook_1103849
spain
me gusta cocinar y compartir lo que cocino con toda la familia. Soy manchego y me gusta bastante reunirme con los familiares y amigos y preparar unos guisos o asados y pasar la jornada de "órdago" jaja.
Leer más

Comentarios

Recetas similares