ยำวุ้นเส้นกุ้งไก่สับ

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ยำวุ้นเส้นกุ้งไก่สับ รสชาติ ความเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม  เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนทั้งหญิงและชาย ทำเป็นกับแกล้มหรือทานเล่นก็ได้ นะค่ะ

ยำวุ้นเส้นกุ้งไก่สับ

ยำวุ้นเส้นกุ้งไก่สับ รสชาติ ความเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม  เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนทั้งหญิงและชาย ทำเป็นกับแกล้มหรือทานเล่นก็ได้ นะค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

ประมาณ 10 นาที
สำหรับ 2 คนทาน
  1. ไก่สับ(ลวกใหัสุก) 50 กรัม
  2. กุ้งขาว(ปอกเปลือกผ่าหลัง). 4 ตัว
  3. วุ้นเส้น 50 กรัม
  4. ถั่วลิสงเม็ดตั๋ว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. หอมแดง(หั่นเป็นแว่น) 1/2 หัวเล็ก
  6. หอมใหญ่(หั่นเป็นแว่น) 1/2 หัวเล็ก
  7. มะเขือเทศ(หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 1/2 ลูก
  8. พริกขี้หนูสด(ซอยละเอียด). 5 ดอก
  9. คึ่นฉ่าย(ตัดทอน). 1 ต้น
  10. ต้นหอม(ตัดทอน) 1 ต้น
  11. มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  13. ผงเติมทิพ. 1 ช้อนชา
  14. น้ำปลา. 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ประมาณ 10 นาที
  1. 1

    วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งปอกเปลีอกผ่าหลัง ล้างให้สะอาด ใส่ตะกร้า พักให้สะเด็ดน้ำไว้

  2. 2

    วิธีเตรียม!..นำ หม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำเปล่า รอให้เดือด ใส่ไก่สับ กุ้งขาว วุ้นเส้น ลวกสุก นำแช่น้ำเย็น ใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ พักไว้

  3. 3

    วิธีทำน้ำยำ!...
    ใส่น้ำตาลทราย ใสผงเติมทิพ น้ำมะนาว.น้ำปลา   ทั้งหมดใส่ในกะละมังเล็ก คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

  4. 4

    วิธีทำยำ!..นำ หอมใหญ่ มะเขือเทศ. พริกขี้หนูสด ถั่วลิส่งคั่ว  ใส่วุ้นเส้น กุ้งลวก ไก่ลวก ใส่กะละมังใบเล็ก

  5. 5

    ใส่น้ำยำ ที่เราเตรียมไว้ คลุมเคล้า ให้เข้ากัน ใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอม เทใส่จาน จัดเสริฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน