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Ingredientes

  1. 250 grHarina
  2. 170 grmantequilla 🧈
  3. 1cebolla 🧅
  4. Aceite de oliva
  5. Sal 🧂
  6. Pimienta
  7. 2huevos 🥚 🥚
  8. Pan 🍞 rallado
  9. Nuez moscada
  10. 1 litroleche 🥛
  11. 500 gramospollo 🐓

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén 🍳, ponemos los 170 gr de mantequilla 🧈, y añadimos la cebolla 🧅 cortada en dados 🎲, dejamos que se fríe, sin llegar a dorar.

  2. 2

    Seguidamente añadimos la harina, y la cocinamos junto al pollo 🐓, y se le va añadiendo poco a poco la leche 🥛, a fuego 🔥 fuerte para que reduzca.

  3. 3

    Sazonamos con sal 🧂 pimienta y nuez moscada al final, se echa en un bol 🥣 y la dejamos reposar 24 horas.

  4. 4

    Al día siguiente batimos dos huevos 🥚 🥚 y empanamos en pan rallado haciendo la forma al gusto.

  5. 5

    En abundante aceite de girasol 🌻 cuando esté muy caliente 🔥, las doramos al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

CocinaConMoly
CocinaConMoly @CocinaConMoly
Dos dudas, ¿ se deja reposar en temperatura ambiente o en nevera? Y supongo q el pollo se echa cortado muy muy pequeñito no?

Escrita por

SanChef_21
SanChef_21 @joseChef92
Entre fogones 👨‍🍳 me pagan por cocinar , siempre creando platos e ideas 💡 nuevas .Cocinero de hostelería y gastronomía 👨‍🍳🍳🥘🍤Amante de las causas perdidas...“La vida es de lo bueno lo mejor de lo mejor lo superior “Instagram ➡️ @Sanchef_21tik tok ➡️ @Sanchef_f
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