🌷MAICENITAS /alfajores de maicena

Analú Regatuzzo
Analú Regatuzzo @Ana070282

una delicia clásica en mi amada Argentina. ❤
A mi manera!
https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/

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Ingredientes

  1. 200 gmanteca
  2. 150 gazúcar impalpable
  3. 180 gr9 yemas =
  4. ralladura de un limón
  5. 2 cucharadascoñac
  6. 400 grmaizena
  7. 100 grharina leudante(o harina común y 10 g polvo de hornear)
  8. varios:
  9. c/ndulce de leche repostero
  10. c/ncoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Empomar/ unir la manteca con el azúcar.

  2. 2

    Agregar la ralladura, las yemas y el coñac.

  3. 3

    Tamizar los secos y agregar.

  4. 4

    Tomar la masa sin amasar mucho.

  5. 5

    Reservar en heladera.

  6. 6

    Estirar la masa de 7 mm para las maizenitas.

  7. 7

    Colocar en placas enmantecadas.

  8. 8

    Hornear a 180º

  9. 9

    Enfriar.

  10. 10

    Unir con dulce de leche pastelero y pasar los bordes por coco rallado.

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Analú Regatuzzo
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