Ingredientes

4 raciones
  1. 500 grfideuá
  2. 1 kiloalmejas japónica
  3. 1cebolla grande
  4. 1 pastillacaldo de pollo
  5. 1buen chorro aceite de oliva
  6. 1 sobreazafrán
  7. al gustoSal
  8. 1/2 vasitovino blanco
  9. 2 vasosagua aprox

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en brunoise fina y hacer un sofrito a fuego lento con el aceite de oliva.

  2. 2

    Cuando esté poner el vino, el agua con la pastilla de caldo y el sobre de azafrán.

  3. 3

    Cuando rompa a hervir añadir la pasta y las almejas cocer unos 10 minutos sin que deje de hervir pero con cuidado de que no quede en seco, dándole alguna vuelta de vez en cuando y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

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