Sopa de puerro con patatas

La cocina de Marlene
La cocina de Marlene @cook_1977741
Madrid

Sopa sencilla con pocos ingredientes y que saca de muchos apuros.

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Ingredientes

4 personas
  1. 4puerros
  2. 1pata mediana
  3. 1 litrocaldo de verduras
  4. 2 cucharadas soperasAOVE
  5. Sal (si se necesita)

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela se rehoga el puerro en aceite de oliva. Unos 10 minutos a fuego medio/bajo.

  2. 2

    Una vez esté rehogado el puerro, se añade el litro de caldo de verdura (puede sustituirse por 1 litro de agua y una pastilla de caldo de verdura) y se añade la patata cortada en trozos pequeños.

  3. 3

    Se deja cocer todo 15 minutos hasta que la patata esté hecha. Se rectifica de sal si fuese necesario y lista para tomar. Fácil, sana y muy rica.

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La cocina de Marlene
La cocina de Marlene @cook_1977741
Madrid
Cocina sencilla y de recursos, con raíz pero adaptada a los nuevos tiempos.
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