Sopa de puerro y papa
Andrea Pennington 🇬🇹 @cook_1965995
La pimienta cayena es opcional. Es una sopa de mucho sabor pero de suave al paladar. Muy consistente.
Sopa de puerro y papa
La pimienta cayena es opcional. Es una sopa de mucho sabor pero de suave al paladar. Muy consistente.
Paso a paso
- 1
Pelar y Picar la papa y ponerla a cocer. Ya cocida escurrir y reservar.
- 2
Poner a freír la margarina con la cebolla finamente picada. Transparente se agrega el jamón y el puerro. Freír. Luego condimentar con sal, pimienta, pimienta de cayena, orégano, perejil finamente picado, ir probando sazón. Agregar la leche, crema y agua. Dejar hervir unos 5 minutos.
- 3
Agregar la papa y dejar hervir 5 minutos. Probar sazón. Es una sopa un poco espesa con un ligero toque picante por la cayena. Cremosa. Si esta muy espesa pars tu gusto agrega una taza de agua más o leche. Dejar hervir unos 10 minutos a fuego lento. Y listo
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