Sopa de hojas de puerro (parte verde) con patata
viopeal @viopeal_uvieu
#Tescoma
La hice en olla GM pero suelo hacerla en olla normal y en la vitro. Hace años que la descubrí y siempre que veo los puerros frescos, con sus hojas verde intenso, me apetece hacerla, es una variación para utilizar esta parte del puerro que se infravalora y en muchos casos se deshecha sin más. Se le podrían añadir más ingredientes, seguro que la enriquecen, pero a mi me encanta así, incluso sin la soja, el propio puerro tiene un sabor contundente que se extiende por su hoja.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separamos las hojas verdes para lavarlas bien bajo el grifo. Cortamos en rodajitas finas. Pelamos las patatas, lavamos y con el mismo pelador vamos cortando rodajas muy finas. Ponemos a calentar el agua en microondas a punto de hervor.
- 2
En una olla ponemos la mantequilla y dejamos que se funda, añadimos las rodajas de puerro, sal, removemos bien y dejamos que se poche 8 a 10 minutos hasta que baje su volumen. En la olla GM (F) programa guiso, 110º, 15 minutos, sin tapar.
- 3
Añadimos las rodajas de patata, volvemos a remover bien. Ponemos la cucharada sopera del concentrado casero elegido por encima. Añadimos el agua caliente, tapamos y dejamos que hierva 30 minutos. En olla GM, guiso, 15 minutos, 180º, válvula cerrada, presión alta. Rectificamos de sal, añadimos la soja y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A viopeal le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7864017
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
Leer más Recetas similares
Sopa de puerro con patatas
Sopa sencilla con pocos ingredientes y que saca de muchos apuros.
Sopa de puerro y patata
Desde el norte de Inglaterra solía ser para los persones pobres pero hoy es disfrutado por todos. Fácil y barato hacer.
Sopa de puerro y patata
Quieres preparar una sopa rápida, sencilla y deliciosa , esta es tu receta .Podrás encontrar la video receta en mi canal de YouTube cocina fácil con ivan.#CocinaSolidaria
Sopa de verduras con patatas
#pontuestrella Un entrante o una cena ligera
Sopa de patata
Basada en la alemana kartoffelsuppe, que se traduce a lo mismo, pero sin nada de salchichas 🌭
Sopa de puerros
Toda mi vida he visto este plato en mi casa, sobre todo en invierno, ya que soy de San Sebastián y allí hace mucho frío. Siempre me a gustado y ahora yo se lo hago a los míos.
Sopa de puerros con patatas y huevo
Otro plato calentito para entonarnos. La base es como una porrusalda pero le he añadido huevo para hacerlo plato único para cenar.
Sopa irlandesa de patata y puerro
Este delicioso plato típicamente irlandés es muy sencillo de hacer y también muy económico, el secreto está en usa una buena patata, y de eso los irlandeses saben muchísimo; y un caldo casero.Lo demás está en disfrutarla y aprovechar estos días de frío para tomarla con mucho gusto, os garantizo que gustará mucho.
Sopa crema de papa y puerro
Es riquísima, económica, simple y saludable! #EssenTamara#mirecetario
Sopa de patata
En Alemania se llama Kartoffelsuppe, en Austria Erdäpfelsuppe y en Baviera Pälzer Grumbeersupp y consiste en una sopa de patata con varias hortalizas, bacon ahumado, tocino o jamón y salchichas. Hay quienes optan por hacerlo en forma de crema o en transformarlo en Kartoffeleintopf. Os la comparto, espero que os guste.
Sopa de puerros
Esta deliciosa sopa de puerros y carne picada no te dejará indiferente y menos con la vuelta del frío. Es bastante densa, pero está deliciosa.
Sopa fría de remolacha y patata
La preparo el otro día mi suegra para comer y estaba tan tan rica t fresquita que teníamos que compartirla para disfrutar más días! Súper rica
Sopa de puerros (porrusalda)
En Catalunya se come añadiéndoles unas tiras de bacalao desmigado.
Sopa de puerro y papa
La pimienta cayena es opcional. Es una sopa de mucho sabor pero de suave al paladar. Muy consistente.
Sopa de invierno con hojas de haba, judías y patata
#milibrode1000recetas
Sopa de brócoli zanahoria y patata
Mire en la nevera y me inventé esta sopa que resultó riquísima#todocasero
Sopa verde de col Pack choi con puerros
Esta sopa viene a ser un primer plato ligero y nutritivo. Este tipo de col, tiene hojas con tallo parecido a las acelgas pero más consistentes. Cuanto más pequeñito la cortemos, más fina quedará en el paladar. Espero que la cocinéis y que os guste.
Sopa fría de patata
Tan simple, tan refrescante, tan recurrente. Mi madre la servía acompañando sardinas o boquerones fritos
Sopa verde de invierno
Aquí tenemos buen tiempo pero hace mucho frío, así que apetecen sopas calentitas para preparar el estómago para el segundo plato y proporcionar a nuestro organismo energía y vitaminas. Además, es un buen primer plato para reorganizar nuestra dieta después de los excesos de las fiestas navideñas.Esta sopa es a la vez nutritiva y dietética porque no contiene grasas ni carbohidratos.Podemos decir que se trata de un entrante ligero que nos proporcionará energía pero no calorías.
Sopa de espárragos y puerro (aprovechamiento)
Otra receta de aprovechamiento de los tallos duros a partir de un caldo, en este caso salió para 1 persona, pero si multiplicáis los ingredientes saldrá para más.
Sopa de fideos de soba con pato y puerro salteado
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=f1W8Ew4kIsg
Sopa de pollo, brocoli y patata
#ElSaborDeLosRecuerdosEsta sopa que os presento lleva mucho tiempo con nosotros .Es súper sencilla y rápida de preparar .Todos los años intentamos ir a Rep. Checa a visitar a la familia de mi chico . Este año , no ha sido posible ir en navidad pero hoy hemos traído a casa un trocito de ella , ya que mi suegra la prepara mucho cuando vamos .Tiene solo un truco , que es , rallar el ajo .Te la cuento . Verás que rápido
Sopa de puerros o Porrusalda
Sopa calentita y cargada con muchos nutrientes. ¿La preparamos?
Sopa armenia de repollo y patatas
Una noche desapacible, un marido deseoso de cenar sopa, ni caldo ni nada en la nevera con qué prepararlo... y medio repollo perdido en el fondo del cajón de las verduras.Recurrimos a Google y aparece esta deliciosa receta de sopa armenia. Manos a la obra y en media hora tenemos un marido contento y una nueva receta que compartir con vosotros.NOTA: la original incluye arroz y garbanzos, pero en esta ocasión no se lo puse. La próxima vez que la preparemos lo incluiré, tiene pinta de quedar un plato muy contundente.La receta original la encontrareis aqui: http://www.thearmeniankitchen.com/2009/10/armenian-cabbage-soup.html
Sopa de verdura
Esta noche mi cuñailla ha preparado esta sopita y está muy rica, la haré y subiré más fotitos. Espero que me salga al menos la mitad de rica que a ella😊
Sopa verde con picatostes
#delantaldorado #lasrecetasdemama
Sopa de verdura
Con el tiempo de frío que tenemos, se me ocurrió esta sopa aprovechando verdura que tenía..,, súper rica
Sopa de lentejas con patatas
Un plato de calidad y barato. Si quieres apretarte el cinturón al mismo tiempo que mejorar la dieta de los tuyos, no dudes en preparar dos o tres veces por semana unas lentejas en ensaladas, en guisos, estofados o en una sopa, porque aportan proteínas completas de la misma calidad que las de un bistec sin proporcionar ni un gramo de colesterol.
Sopa de hojas de remolacha con garbanzos- veggie
#milibrode1000recetas Cocine esta receta para aprovechar unas hojas de remolacha que me sobró del día anterior. Como tenía unos garbanzos cocidos, hice esta sopa tan sencilla pero tan rica en proteína vegetal y vitaminas. Que disfrutáis!
Sopa con verduras
Sencilla , saludable y muy apetecible y más en invierno como entrante es ideal .Con el lujo de estrenar la vajilla artesana✨ 🤗#cumplimos6 #Delantaldorado #weekendreto
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7864017
Comentarios