Roscos de Cuaresma

Añadimos la naranja exprimida y colada, 2 sobres de levadura, y el almíbar que hemos preparado, removemos un poco, seguidamente, vamos añadiendo la harina poco a poco hasta poner 650 gr, siempre sin parar de remover y vemos cómo nos ha quedado la masa

Si vemos que la masa aún no nos permite, trabajar con ella, vamos añadiendo harina y removemos hasta que nos deje hacer bolitas sin deshacerse.En mi caso, he optado por tirar la masa al mármol de la cocina (Antes le he puesto aceite al mármol para que no se pegue)

Me unto las manos con aceite de y hago bolitas y le hago un pequeño agujero en el centro con los dedos y los dejo en el mármol (impregnado en aceite)

Pongo una sartén grande con abundante aceite al máximo, con una cáscara de limón y una cáscara de naranja, a los 5 minutos de cuando ya esté caliente el aceite, retirar las cáscaras y empezar a echar roscos

Poner en un plato hondo, azúcar e ir bañando cada rosco en azúcar y presentar en bandeja o como desees