Capellans con aceite y en la huerta

Els Capellans en un bacaladito o Abadejo, muy apreciado en la dieta Mediterránea. Se suele usar como un ingrediente más en muchas ensaladas. Sólo y con aceite de Oliva, para chuparse los dedos si te gusta el pan.

Este es uno de esos sabores de antaño, fuerte, salado y tremendamente adictivo..! 😋😋#LaCocinaNosUne

Esta es una de esas recetas tan sencillas y con tan pocos ingredientes que parece mentira lo sabrosa que queda. Si te gusta el conejo y disfrutas con el ajoaceite no dejes de prepararla porque te encantará.El conejo con all i oli como le llamamos por aquí, es una de las recetas que más le gustan a mi padre, es un plato muy tradicional en toda la Comunidad Valenciana, se puede preparar tanto con conejo de caza como de granja.#familiarCon tan solo 3 ingredientes sale una receta fabulosa!!

Sargo, un pescado blanco del Mediterraneo aunque se le conoce por otros nombres es parecido al besugo, su sabor es delicado y su carne grasa y jugosa, esta receta con una costra en su superficie de hierbas, limón, pan rallado y aceite de oliva Virgen al romero es una delicia.

Esta semana en #DelantalDorado23 tuve que buscar varias cosas ya que en Galicia se conocen por otro nombre 😅 una de ellas era el Capellán, que aquí se llama Faneca 🐟

Hoy que es el día internacional de la pasta, un plato de capelini con berenjena

#mundoLa amapola posee  múltiples usos que van más allá de ser solo una planta ornamental en los campos y jardines. Sus semillas son de utilidad en las labores culinarias,  sirviendo como complemento en la preparación de innumerables platillos; sus flores son utilizadas como un tinte natural y la planta también tiene propiedades medicinales. Es de suma importancia  informarse de los tipos de amapola que desea cultivar y de esta manera asegurarse que no sea tóxica.Son muchos los usos que se le pueden atribuir a la Amapola. Entre ellos está el uso medicinal y  sus propiedades analgésicas y el suave efecto calmante que tiene sobre el sistema nervioso.  Se puede usar de varias formas, por ejemplo como infusiones, jarabes o pastas extraídas de los pétalos, se aconseja para evitar el insomnio, la ansiedad y la tos, ayudando a eliminar la mucosidad o flema de los bronquios.La Amapola silvestre, a diferencia de la Amapola adormidera, no es tóxica, ni hace daño al organismo. Sin embargo, es importante señalar que solo debe ser suministrada cuando sea realmente necesario.

Una idea genial que nos plantea Cookpad para conseguir el#DelantalDorado23.. Así es el reto! Compartir diferentes formas que se nos pueden ocurrir para usar un producto muy especial, en cualquier época del año gracias a su conserva . Aquí , alguna idea más ..

Podéis tenerlos en la nevera meses. Para cualquier sofrito, guiso o lo que más os guste. Es súper cómodo, lo tienes a mano siempre. El bote donde los guardeis que cierre bien para que no se pierda. Lo más importante⚠:que se guarde siempre en la nevera.

Un aperitivo exquisito de canapés de pericana y capellans. GXL.

caballas del mediterráneo, es una caballa muy rica y de gran sabor, que se deja seducier en los fogones..

#DelantalDorado23 #cocinafrescaysana #comerbienesfacilUna receta fresquita y súper fácil. Perfecta para combatir este calor!!

Aliño para cocinar lo que quieras con el.

La caballa se puede acompañar con salsa all-i-oli ó simplemente con ajo y perejil picado. Es muy fácil y rápido de elaborar.

El capellán es un pescado que se suele encontrar en salazón en la zona en la que vivo.

es una de las salsa que me encanta y siempre m la hacia y un amigo valenciano porque no consegia sacarla hasta que fui a valencia y m enseño mi yerno que es valenciano

Nueva parada en Latinoamérica y probamos lo mejor de su cocina, con 🌎🍹 Sabores Latinos 🌎🍹Esta tarde, con esto de ser domingo, y que la intensísima ola de calor 🥵 se va alejando, he leído largo y tendido sobre este fantástico e indispensable ingrediente en mi cocina: el jalapeño❤️🔥🌶🔥❤️He leído, por ejemplo, que México obtuvo la denominación de origen para los chiles jalapeños y chipotle (su versión seca y ahumada); que su nombre —contrario a lo que se ha afirmado y repetido— no se debe a Jalapa (grafía antigua) de la cual jalapeño es gentilicio). Que ya lo usaban las culturas prehispánicas como parte de su alimento para darle sabor a sus comidas e incluso para sanar heridas rápidamente. Que en México, es un elemento identitario, de género y de origen. Y que pese a su fama como pimiento muy picante, en realidad se mantiene dentro de la media.Y esta sencilla receta, con ese toque ligeramente picante por la presencia del chile jalapeño, la convierte en una combinación muy fresca pero llena de intensidad.❤️🔥🌶🔥❤️#WorldTour

Un guiso con verduras en exclusiva, primando las de temporada ¡Aprovechemos el otoño!

Un aceite al Eneldo, ideal para acompañar el salmón en todas sus preparaciones, pero también riquísimo con la trucha y gran variedad de pescados.

Patatas cocidas con verduras, ricas y fáciles de hacer. Ideal para los días de frío.

Esta receta me ha llegado a través de Facebook y como a mi me gustan mucho los hinojos, pero solo los usaba para licuados o sopas, pues he querido probar, ya que todos los ingredientes que llevaba esta receta me gustan.Es una receta de sicilina, en invierno se hace al horno y en verano con los ingredientes crudos, los hinojos cortados muy muy finamente y cebolla roja cruda.Lo que nos sobra del hinojo no lo tires, hecha a los licuados o sopas, barbas o hojas incluidas.El hinojo tiene muchas propiedades, diurético, digestivo, elimina gases intestinales y buen alimento durante la menstruación o lactancia.Por cierto otra cosa que he aprendido, es que hay macho y hembra, el más barrigudo es hembra y es más sabroso.

Tengo huerta y la rúcula está para consumirla ya, dentro de poco se grabará y ya no podremos consumirla

Es la típica receta que haces cuando tienes poco o nada en la nevera, incluso con apio congelado quedaría bien. El aceite, rociado en el último momento, le da un toque magistral (y si te sobra queda bien sobre cualquier cosa).

Recuerdo en mi tierra de Jaén lo ricos que me resultaban los arroces con alcachofas y habas (sobre todo en temporada), asi es que cuando ví en el mercado unas habas pequeñas y frescas me entraron ganas de preparar un arroz.Mi marido dice que no hay nada como el marisco para darle sabor al arroz pero yo hoy he escogido hacerlo así.

Puede que hayas desistido de hacer ajo aceite después de cortarsete infinitas veces. A mi me paso hasta que le coji el truquillo. Aqui os dejo algunos consejillos para poder evitar a Chovi jejeje las cantidades que pongo son las equivalentes a un tarro comercial de chovi de los grandes, aguanta unos 3-4 dias en la nevera

Mi cocina por falta de tiempo suele ser rápida e intentó que rica y sana. En este caso cocino un revuelto de estas sencillo....con setas de temporada y pimiento de mi huerta.

Una rica, sencilla y saludable receta de caballas en aceite de oliva, aliñadas con cebolla fresca y cebollinos.