Pan de sésamo y lino sin gluten/keto/low carb/Paleo

COMER ES UN PLACER
COMER ES UN PLACER @cook_19824922

#amasando

La verdad que nunca he sido de comer pan, los bocadillos o sandwichs no me llaman la atención, y eso de comer con pan las comidas normales, menos, para mí es como hacer bocadillo de todo.

Pero para el reto de hoy, he hecho este pan de sésamo tostado y Lino marrón, como todas mis recetas es low carb, no tiene gluten, ni lactosa, y súper Fácil de hacer.

PD: se puede hacer con Lino dorado, pero el sabor será más intenso.

PD2: se puede sustituir la chía por la misma cantidad de goma xantana, yo puse chía porque creí que más gente la tendría disponible en casa o incluso es más fácil de conseguir.

0% AZÚCAR,
0%CEREALES,
0% GLUTEN,
0% LACTOSA
100% SALUDABLE

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Ingredientes

12 raciones
  1. 170 grsemillas de sésamo tostado
  2. 60 grlino marrón
  3. 1 Cucharaditachía
  4. 2 cucharaditaspolvo para hornear
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. 1/2 cucharaditabicarbonato
  7. 3huevos
  8. 1/4 tazaagua

Paso a paso

  1. 1

    Con un molinillo de café molemos las semillas para hacer harina de todas

  2. 2

    En un recipiente echamos 1 cucharadita de harina de chía y 1 de agua hirviendo. Tiene que quedar una masa gelatinosa, esto hará que la mezcla agarre mejor.

  3. 3

    En un bol juntamos todos los ingredientes secos, harina de sésamo, harina de lino, sal, polvo de hornear y bicarbonato. Se mezcla todo bien

  4. 4

    En otro bol, de baten los 3 huevos con el agua y la masa de chía

  5. 5

    Se incorpora los ingredientes líquidos a los secos

  6. 6

    Transferimos la masa a un molde (opcional, poner unas semillas de sésamo para decorar) y se lleva al horno 35 minutos a 190° con calor arriba y abajo.

  7. 7

    Se saca del horno, se deja enfriar un par de horas y lo pasamos a un plato.

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Comentarios (3)

valderosmary
valderosmary @cook_2162413
Hola. Como podría sustituir el bicarbonato, por goma xantana ? Gracias

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COMER ES UN PLACER
COMER ES UN PLACER @cook_19824922
RECETAS SIN AZÚCAR / BAJAS EN CARBOHIDRATOS / SIN CEREALES, SIN LEGUMBRES O GRANOS ya q son super inflamatorios para nuestro sistema digestivo.Mis recetas son perfectas para celíacos, keto lifestyle, Paleo, personas q quieran bajar de peso, o simplemente para gente q hayan decidido cuidarse, amarse y empezar a tener una alimentación natural, desechando productos envasados con miles de aditivos y comenzar a COMER COMIDA REAL y sobre todo SIN RENUNCIAR a comer en grandes cantidades y SANO, ya q... COMER ES UN PLACERInstagram @Lalitacincerella
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