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Ingredientes

4 raciones
  1. Para la masa:
  2. 250 grHarina de trigo
  3. 1huevo
  4. 80 grs.Mantequilla
  5. 60 grs.agua tibia
  6. 1 cdtaazúcar y de sal
  7. Para el Guiso:
  8. 2 latasatún
  9. 1cebolla mediana cortado en juliana
  10. 1pimentón mediano cortado en juliana
  11. 1 dienteajo picado bien pequeñito
  12. 100 grs. aceitunas rellenas cortadas en rodajas delgadas
  13. 30 grs.Pasitas cortadas pequeñas
  14. al gustoSal, pimienta
  15. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Masa: en un bowl colocamos la harina en forma de volcán en el centro colocamos el azúcar y la sal revolvemos bien y volvemos hacer el hueco colocamos el huevo la mantequilla y comenzamos amasar y le vamos colocando poco a poco el agua tibia hasta integrar todos los ingredientes. Tapamos con un paño y llevamos a la nevera por 45 minutos.

  2. 2

    Guiso: una vez cortados todos los ingredientes llevamos al sartén colocamos aceite suficiente y sofreímos bien todos los ingredientes. Condimentados al gusto.

  3. 3

    Una vez la masa lista amasamos un poco más y cortamos en dos reservamos una parte tapada. Trabajamos con la otra extendemos la masa sobre el recipiente que vamos a llevar al horno colocamos la masa bien extendida en el fondo y que cubra un poco las paredes del mismo, colocamos el guiso y con la otra mitad extendemos y cubrimos.

  4. 4

    Sellamos los bordes y decoramos la superficie al gusto.pintamos con un huevo batido la superficie pinchamos con un tenedor y llevamos al horno por 30 min aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona
Mi pasión por la cocina empezó desde muy joven y cada día aprendo un poquito más.
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