Mona de Pascua

Las Creaciones de María José
Las Creaciones de María José @lascreacionesdemj
Guardamar del segura, mi paraiso

Es la segunda vez que hago la mona de pascua y nose porque siempre se me agrietan, pero eso no quiere decir que no esten buenas. Mientras escribo la receta me esta viniendo el olor y madre mia ¡¡como huele!! Ya me comí un buen cacho con un café, vamos que queda la mitad solo...

Mona de Pascua

Es la segunda vez que hago la mona de pascua y nose porque siempre se me agrietan, pero eso no quiere decir que no esten buenas. Mientras escribo la receta me esta viniendo el olor y madre mia ¡¡como huele!! Ya me comí un buen cacho con un café, vamos que queda la mitad solo...

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Ingredientes

2 horas
4 raciones
  1. 2huevos
  2. 1clara de huevo aparte para pintar
  3. 60 mlanís
  4. 250 grharina
  5. 100 grazúcar
  6. 1 sobrelevadura de panadero
  7. 1/2 cucharaditasal
  8. 2 sobresgasificante de naranja EL TIGRE
  9. 40 mlleche
  10. 40 mlaceite de oliva

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Para esta receta utilice la batidora kitchenaid, pero podeís utilizar una batidora de barillas o a mano.
    Mezcla todos los ingredientes. La textura de la masa es que nos quede pegajosa.

  2. 2

    Cubrimos el recipiente con un paño y lo dejamos que repose 1 hora.
    Pasado la hora, le damos la forma redonda y la ponemos en una bandeja forrada con papel de horno, la volvemos a tapar y dejamos reposar media hora.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180º. Pintamos nuestra mona con clara de huevo y espolvoreamos 2 cucharadas de azúcar por encima.
    Horneamos 15 minutos a 180º mas 5 minutos de reposo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aficionada a la cocina y a la fotografiaMi blog de cocinaLas Creaciones de María Joséhttp://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/Os dejo mi página de You tube espero que os guste, veais los videos y os suscribais que es gratis.https://www.youtube.com/channel/UCoaoCvF5wJX-Pa1fSCfn4FQ
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