Mona de Pascua

Las Creaciones de María José
Las Creaciones de María José @lascreacionesdemj
Guardamar del segura, mi paraiso

Es la segunda vez que hago la mona de pascua y nose porque siempre se me agrietan, pero eso no quiere decir que no esten buenas. Mientras escribo la receta me esta viniendo el olor y madre mia ¡¡como huele!! Ya me comí un buen cacho con un café, vamos que queda la mitad solo...

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Ingredientes

2 horas
4 raciones
  1. 2huevos
  2. 1clara de huevo aparte para pintar
  3. 60 mlanís
  4. 250 grharina
  5. 100 grazúcar
  6. 1 sobrelevadura de panadero
  7. 1/2 cucharaditasal
  8. 2 sobresgasificante de naranja EL TIGRE
  9. 40 mlleche
  10. 40 mlaceite de oliva

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Para esta receta utilice la batidora kitchenaid, pero podeís utilizar una batidora de barillas o a mano.
    Mezcla todos los ingredientes. La textura de la masa es que nos quede pegajosa.

  2. 2

    Cubrimos el recipiente con un paño y lo dejamos que repose 1 hora.
    Pasado la hora, le damos la forma redonda y la ponemos en una bandeja forrada con papel de horno, la volvemos a tapar y dejamos reposar media hora.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180º. Pintamos nuestra mona con clara de huevo y espolvoreamos 2 cucharadas de azúcar por encima.
    Horneamos 15 minutos a 180º mas 5 minutos de reposo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las Creaciones de María José
Guardamar del segura, mi paraiso
Aficionada a la cocina y a la fotografiaMi blog de cocinaLas Creaciones de María Joséhttp://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/Os dejo mi página de You tube espero que os guste, veais los videos y os suscribais que es gratis.https://www.youtube.com/channel/UCoaoCvF5wJX-Pa1fSCfn4FQ
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