Mona de Pascua

En primer lugar pondremos el azúcar y pulverizaremos 15 seg, vel 10. A continuación incorporaremos la piel del limón y programaremos de nuevo 10 seg, vel 10

Ahora pondremos la mariposa y añadiremos los huevos y la levadura y programaremos 3 min, 37°, vel 3. Después quitaremos la mariposa y pondremos el aceite, la leche y la harina 15 seg, vel 5. Acabado el tiempo programaremos 3 min, vaso cerrado, vel espiga. Dejaremos que la masa repose en el vaso hasta que doble su volumen y asome por el bocal

Ahora pondremos unas gotas de aceite por encima de la masa y volveremos a mezclar 10 seg, vel 5 y será entonces cuando lo sacaremos a la encimera. Nos untaremos las manos en aceite para que no se nos pegue y haremos las formas deseadas. (En mi caso saqué 2 toñas, 4 monas y 3 lagartos pequeñitos). Una vez formadas pondremos los huevos y dejaremos dormir de nuevo hasta doblar el volumen. Luego pondremos el horno a 180° y hornearemos hasta que estén doraditas (aprox 20 min las toñas y 10 las monas)