Mona de Pascua
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
La mona de Pascua es un dulce que se suele comer en Semana Santa. Se hace un bollo o una trenza, y se le pone un huevo duro en el medio.
#Tradicionesysabores #monadepascua #rosca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Prepararemos el prefermento mezclando la levadura con leche tibia, 1 cucharada de azúcar (de los 90 g para la receta) y 2 cucharadas de harina (de los 600 g para la receta). Esperamos 30 minutos hasta que se doble su tamaño.
- 2
Prepararemos la masa. En un bol mezclaremos todo el prefermento con el resto de los ingredientes. Hacemos una bola, la tapamos y la dejamos leudar 2 horas en un lugar bastante cálido o dentro del horno apagado.
- 3
Para el relleno mezclaremos los arándanos con uvas pasas y nueces, añadimos 2 cucharadas de azúcar moreno.
- 4
Aplanamos toda la masa leudada y la cubrimos con el relleno.
- 5
Enrollamos y la aplanamos ligeramente con los dedos. Con un cuchillo la partimos por la mitad. Trenzamos la masa.
- 6
Ponemos la trenza en un molde y juntamos los bordes. Sobre la junta ponemos un huevo cocido, con un trocito de masa podemos hacer una flor o hojas para la decoración. Pintamos con la clara ligeramente batida.
- 7
Decoramos con el azúcar granulado o con almendras laminadas.
- 8
Horneamos 35 minutos en el horno precalentado a 180ºC calor arriba y abajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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