Lentejas con chorizo y verduras 🍲
Sandra Ruiz Boix @cook_5991884
Es una receta muy fácil y a mis hijos les encanta ya que al batir casi todas las verduras se las comen súperbien
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Enjuaga las lentejas y dejalas escurriendo mientras preparas las verduras.
- 2
Pela las zanahorias (pero no las trocees),pela la cebolla pero tampoco la trocees, al tomate le hacemos una cruz con el cuchillo para pelarlo una vez lo cocinemos (no lo peles), pela y trocea la patata y la acelga romperla en tres o cuatro trozos. Pela el chorizo y trocealo.
- 3
En una olla echamos un chorrito de AOVE, echamos las lentejas, el chorizo el hueso de jamón y los dientes de ajo, removemos.
- 4
Añadimos 1, 5l de agua y echamos todas las verduras, el laurel y una cucharadita de pimentón, removemos y ponemos fuego fuerte hasta que empiece a hervir que lo bajaremos. Esperamos 30/40 minutos (probamos el caldo ya que no he echado sal por el hueso de jamón que ya está salado, si hace falta añadimos sal.
- 5
Saca el hueso de jamón de la olla (ya lo puedes tirar)
- 6
Sacamos la cebolla, las zanahorias, el tomate (lo pelamos) y los dientes de ajo y pasamos por batidora. Se lo añadimos a la olla. Removemos y cocemos un par de minutos más y ya las tenemos listas 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Ruiz Boix le encantará ver cómo quedó.
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#LasRecetasDeCookpadAquí tenemos un buen plato, único y sano.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/lentejas-con-chorizo.htmlUn plato de cuchara de los de toda la vida. De los guisos que reconfortan, nos aportan energía y nos hacen entrar en calor cuando ya está comenzando a refrescar. Aunque en casa durante el verano también nos apetece de vez en cuando un plato de legumbres como este.Los ingredientes que hemos puesto como opcionales ya van en función de gustos y de lo ligeras o sabrosas que os gusten las lentejas en casa.Os dejamos la receta para elaborarla tanto de forma tradicional como con la Chef-o-Matic Pro, ya que hemos probado a elaborar la receta de las dos formas.
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