#delantaldorado# Llevo unos cuantos días sin poner ninguna receta porque tuve una cirugía y todo lo que comía era prácticamente líquido, además de no poder estar en la cocina, pero poco a poco voy mejorando 💪 y hoy ya he podido hacer un postre rico, sin necesidad de tener que masticarlo (que todavía no puedo); me ha sabido tan rico, que he querido compartirlo con vosotr@s 🤗

Había oido hablar del agar agar pero hasta ahora no lo habia empleado nunca, aunque después de conocer las propiedades de esta alga la usaré con frecuencia para la elaboración de postres, especialmente para mi hijo Francisco, que por su diabetes no puede disfrutar del dulce como a mi me gustaría.El de hoy le ha encantado y yo contenta, claro.

Quería hacer un flan con moras y arándanos sencillo y rico, he utilizado leche de avena.

Variante de una receta de gelatina de naranja de Francesca Missblanco de Cookpad.

Mira qué receta te traigo y que ganas le tenía.Te sorprenderás tanto como yo de lo fácil, ligero y económico que resulta este fresquito postre. Lo hacemos????

Pedazo de mermelada, la que traemos hoy. Está dulce pero a la vez... tiene ese puntito agrio que la convierte en una mermelada de lo más versátil. La podéis utilizar en todo tipo de platos, tanto dulces como salados.Es otra receta de nuestras revistas de Thermomix.

🍽 ¡Receta GUACAMOLE con MANGO y ARÁNDANOS ROJOS! 🥭🥑 Una forma diferente de comer guacamole casero 💚🤎

Esta es otra de mis recetas que encuentro en las revistas de thermomix. Es muy parecida a la receta típica que hace mi madre, con esas fresas que siempre se quedan un pelín blandas. La diferencia es que estas llevan gelatina. Espero que os gusten tanto como han gustado en mi casa.

Y me pregunto yo: ¿Porqué no sacaría la Thermomix antes del armario? 🤔Es cierto, limpiarla me sigue dando mucha pereza, y sigo sin encontrar ni esas recetas de las que he oído hablar con tanta frecuencia, en las que haces un tópadentro, y al cabo de media hora tienes un plato de restaurante Michelin (⭐️ o 🚗); o de esas en las que programas una receta para las 14:00 y cuando llegas a casa, sólo falta que la SeñoraCara te lo emplate y te lo lleve a la mesa...... A pesar de ello, la mía no regresa al armario, tiene ya su lugar en la cocina, al ladito de la vitrocerámica.Y gracias a ella, el gazpacho es aún más fácil y rápido... Si tuviéramos que elegir un plato que represente la gastronomía andaluza, éste tendría muchísimas posibilidades de ser el campeón; elaborado con productos de la tierra, y conocido mundialmente. Entre sus curiosidades he leído que: se desconoce el origen de la palabra, aparece en un episodio de Los Simpsons, a El Quijote no le gustaba y parece que es el tercer plato favorito de los españoles.

Bueno, pues me he juntado con varios melones y uno de ellos estaba pasado del todo así que trasteando por la red me topé con esta receta del blog de velocidad cuchara. No os penséis que la elegí a voleo. Tras estudiar varias me decidí por esta y solo puedo hablar maravillas de ella. Fresquita (aquí aprieta el calor) y ligerita. ¡Una maravilla!

Que buenas las fresas, me encantan, y ahora que ya empiezan a despuntar, por entrar en su temporada, es cuando mayor sabor tienen y mas buenas estan. !!!!Esta espuma es un postre, una merienda…perfecto, ya veréis lo fácil que es, se hace muy prontito y queda excelente.Pues venga que te explico como se hace !!!

Esta receta es la misma que ya tengo publicada, pero hoy la he hecho con Thermomix. Así que los ingredientes son los mismos, sólo he cambiado de artilugio para prepararlo. Ya sabes que si tienes algún otro robot de este tipo, como Monsieur cuisine, Mycook, etc, la puedes preparar sin ningún tipo de problema también. Anímate a probar porque además de rico, sienta fenomenal.

Llega el buen tiempo y nos apetecen comidas fresquitas 🧊, el #gazpacho, un clásico. Con nuestra #Thermomix tardas 10 min de reloj en hacer este plato y súper triturado, una textura espectacular 👌🏻. Este gazpacho lleva frambuesas como ingrediente principal, su sabor a esta fruta aparece en el plato, deberás añadir más o menos tomates, en función de cómo te gusta el sabor.

Me gusta la música, de todo tipo y tiempo —bueno reconozco que la última de estos años: reguetón y trap (o cómo se escriba, no me convence mucho)— pero tampoco soy una melómana empedernida.Y es que hay canciones que dicen mucho porque uno se siente identificado con su letra; otras traen recuerdos de buenos (o malos) momentos en que esa canción sonaba de fondo; y hay alguna canción que, desde la primera vez que se escucha, sin saber por qué, sin que la letra sea especial —al menos conscientemente—, te pillan de sorpresa, te fascinan, te envuelven en un mundo raro de sensaciones y sabes que están hechas para ti. Me ha pasado pocas veces…. Pero siempre estoy a la expectativa por si la próxima canción que escuché pertenece a uno de estos grupos.#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024

Si hay determinadas recetas o platos que con nuestra máquina quedan deliciosamente ricas, podría decir que las mermeladas entran con ese privilegio.En casa la única que no es muy de dulce soy yo…..las mermeladas prácticamente no las comía, ni para desayunar, ni merendar, las utilizaba mayoritariamente para coronar alguna tarta. Pero sinceramente….desde que probé la primera mermelada en Thermomix, me he aficionado a hacerlas y comerlas….todas me saben mucho más ricas que las comerciales con diferencia…..Esta para mi…es ideal, con un toque intenso y muy rico.Espero que te guste !!!!

Quería inventar un bizcocho con la thermomix, pero no sabía como. Así que me puse a mirar otras recetas y a añadir ingredientes que a mí me gustaran. El resultado fue increíble, está buenísimo!!! Os lo recomiendo un montón. Al hacer una mezcla de frutas, el bizcocho tiene un sabor exótico y como que hacemos las claras a punto de nieve la masa está muy esponjosa. 100% recomendable. Sí queréis podéis echarle otras frutas que tengáis por casa, esto va a vuestro gusto, pero tened en cuenta que hay frutas que no se pueden mezclar. Espero que os guste y que la hagáis en vuestra casa!😋💞🍰

Helado de frutos del bosque hecho tan solo con dos ingredientes. Super saludable y cremoso. Hecho en 1 min en la Thermomix.

Y terminamos 🤾🏻‍♂️🍩🏃🏽‍♀️Los juegos de Cookpad, con la última ronda: Europa 🇪🇺🏛; y yo me quedó aquí 🇪🇸, disfrutando de las frutas que nos regala el verano en estas latitudes, con una receta tan nuestra, pero ligeramente versionada; porque sigue siendo un sencillo gazpacho, ofreciendo todo el sabor del gazpacho tradicional, pero con ese toque especial de la fruta 🍑 #losJuegosdeCookpad#menúsemanal

A principios de mes, hicimos la primera etapa del Camino De Santiago 👟Aprovechamos estas escapadas para ir conociendo rinconcitos de esta bella tierra y de paso para conocer también platos nuevos. En ese primer fin de semana, comimos en Monforte de Lemos, en la terraza de un restaurante encantador donde nos atendieron muy bien y comimos aún mejor…. Uno de sus postres nos inspiró para hacer éste… que queda muy resultón y se hace bastante rápido.Además, aprovechó esta receta para seguir con el reto #cadenacookpad sobre “darle vidilla y sorprenderte a ti con ese uso de la Thermomix” y nominar a @sofiaperez y también a @Marta_W, que con sus recetas me animan a seguir usando la Thermomix, que tanto tiempo estuvo castigada en el armario; y ya que estoy agradecer a @maria_marieta, porque sin su empujón, mi SeñoraCara seguiría en el mismo sitio.#cadenacookpad#BuenCamino

Que mala reputación tienen las acelgas vedad?. Pues a ver si con estas le quitamos el San Benito que llevan colgado desde hace tanto tiempo, jejejje. Sinceramente están de muerte. En casa es la verdura que menos nos gusta y de esta forma, sin rechistar!!!. También las podéis acompañar con huevos poche, yo a veces aprovecho cuando cuecen las acelgas en el varoma y los hago. Puedes tomarlo de entrante, para seguir después con uno principal de pescado o carne a la `plancha… no esta mal no!!!!. Pues aquí te dejo la receta y animaros que de verdad que están estupendas.

Recuerdo que hace mucho tiempo leí una entrevista a un fotógrafo de guerra, que explicaba que había escogido llevar siempre su cámara al hombro, por qué no sabía contar con palabras todo lo que veía; aseguraba que hay momentos de belleza, de desolación, de horror... que están más allá de las palabras. Y es verdad, hay cosas que no podemos explicar con simples palabras, cosas como seguir vivos, sentimientos como el compromiso o sensaciones como volver a abrazar, se quedan pequeñas cuando se intentan explicar. Puede que quizás por eso nuestra vida se componga de imágenes, momentos congelados en el tiempo para siempre, de recetas que nos rememoran personas y momentos, de fotografías fijas guardadas en la memoria que nos recuerdan cada segundo lo hermoso que es vivir.(*Esta receta fue uno de los platos de esta Nochebuena)#ChristmasEvedinner

Este año, por primera vez, hemos plantado melones en el huerto 👩🏻‍🌾; y bueno, la experiencia, como poco es curiosa… a ver, me explicó: aquí en Galicia, es conocido por todos, que llueve… y llueve mucho 🌦, por algo dicen que el verde 💚, no es gratis — aunque ahora mismo, hace más de diez días que no cae ni gota 🤔😖—; así que cuando pides en la agrotienda, una planta de melones, te dan un injerto de melón en una calabaza (para que las raíces aguanten bien la humedad)… y ante nuestra incredulidad, han terminado saliendo varios melones que parecían calabazas, que están buenísimos… ( en fin, ver para creer 🙈).De modo, que hemos preparado este gazpacho de melón que más fácil, rápido, refrescante y sabroso no puede ser; con ese toque medio dulzón que nos ha hecho caer rendidos a sus pies.#menúsemanal

Por esta esquinita, los frutales 🌳 van algo más tarde, pero aún así, la temporada de nísperos está llegando a su fin…. a pesar de ello, en los últimos tres días, hemos recogido cerca de 15 kg 🙈Así que imaginación al poder, y a innovar un poco, y del clásico crumble inglés de manzana y arándanos, reaparece la versión del crumble de nísperos y cerezas, obteniendo el mismo sabor dulce-ácido que tanto me gusta, y el crujiente del propio crumble…. La verdad es que para lo rarita que soy para los dulces, queda menos de la mitad… así que seguro que repetimos, y es que se tarda más en preparar la fruta (pelar los nísperos y de deshuesar las cerezas), que en montar y hornear la receta.

Un helado a media tarde sienta genial y ahora que se acerca el calor mucho más.

#cuchillosarcosSoy de las que les gusta terminar la comida con un postre y me encanta de este tipo, rápido, ligero, de sabor delicado, dosis controlada y adaptable a cualquier fruta, de temporada o no. Probando con fruta congelada, no pierde nada de sabor ni cremosidad.

#recetasplisplas

Hoy he hecho una deliciosa compota de manzanas, peras y canela...En casa solemos emplear la compota para acompañarla con yogur natural, para hacer tarta de manzana o simplemente sola. Ideal para veganos, vegetarianos, gente que cuide su dieta, y para niños o simplemente para quién le guste la fruta de una forma diferente. Yo añado 1 cucharadita de canela molida por que nos encanta el sabor de la canela (pero es optativo).#todocasero

Salsa de arándanos casera y fácil con thermomix. Es una salsa ideal para acompañar el pavo o pollo navideño o acción de gracias.En Navidad siempre hago la comida tradicional inglesa - pavo relleno con gravy, salsa de pan, salsa arándanos, patatas y verduras. Ahora sí se puede conseguir salsa en tarros en España, pero muy reciente. Así que no me quedó otro remedio que hacerla yo cuando empecé a vivir aquí. He probado muchas recetas de salsa arándanos hasta dar con la que más me gusta. Es esta.

#DesayunoMermelada con fruta de temporada. Muy fácil de hacer

Este helado es muy fácil de hacer, apenas da trabajo, ¡y está riquísimo! 😋En vez de echarle azúcar, lo substituiremos por azúcar invertido, ya que así no se quedará duro como una piedra al congelarlo. En esta receta hacemos 500gramos, así que lo que sobre lo podéis guardar en un bote hermético.Los gasificantes que hacen falta para hacer el azúcar invertido yo los compro en el Mercadona, y es un paquete que trae ocho sobres de acidulantes (sobre blanco) y otros ocho de gasificante (sobre de color).