Flan de fresas con Agar Agar

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Había oido hablar del agar agar pero hasta ahora no lo habia empleado nunca, aunque después de conocer las propiedades de esta alga la usaré con frecuencia para la elaboración de postres, especialmente para mi hijo Francisco, que por su diabetes no puede disfrutar del dulce como a mi me gustaría.

El de hoy le ha encantado y yo contenta, claro.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4 g.agar agar
  2. 650ml.leche (desnatada yo) o leche de avena, soja, etc
  3. 350 ml.fresas batidas
  4. azúcar (o edulcorante)
  5. canela molida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentamos la leche con el azúcar y cuando hierva añadimos el agar agar y removemos durante unos minutos. Vertemos las fresas batidas y mezclamos bien todo.

  2. 2

    Distribuimos la mezcla en cuencos o moldes. Dejamos enfriar en el frigorifico hasta la hora de servir.

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Comentarios (2)

Abby
Abby @bibi_2021
Quiero saber la cantidad de azúcar que hay que poner. Gracias

Escrita por

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
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