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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8 filetespollo
  2. Menestra de verduras (zanahorias, champiñones, judías verdes..)
  3. 2huevos
  4. Perejil, curry, ajo fresco o troceado, pimienta negra y cúrcuma

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparamos los filetes de pollo y la cacerola con agua, sal y perejil, y lo ponemos para que cueza.

  2. 2

    A los filetes los salpimentamos y les echamos ajo, perejil, cúrcuma y curry.

  3. 3

    Echamos la menestra de verduras para que empiece a cocer, unos 15-20 minutos.

  4. 4

    Ponemos los huevos duros que cuezan 10 minutos.

  5. 5

    Escurrimos la menestra.

  6. 6

    El caldo puede servir para una sopa con unos fideos, un poco de jamón en trocitos y un huevo roto.

  7. 7

    Hacemos los filetes con una gotita de aceite de oliva.

  8. 8

    Montamos los platos y Bon Appétit.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Javier Blázquez Cruz
Javier Blázquez Cruz @JavierdeElTiemblo
Madrid
Me gusta investigar e innovar en la cocina, aunque no siempre lo consigo. Me divierte cocinar y ofrecer platos ricos.
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