Ingredientes

1 racion
  1. 1zanahoria
  2. 1/4calabacín
  3. 1/4berenjena
  4. 1/2cebolla
  5. 1/4pimiento rojo
  6. 1/2pimiento verde
  7. 1 cdatómate triturado
  8. Pimienta molida
  9. Pastillaverduras
  10. Romero
  11. Albahaca
  12. Tomillo
  13. Sal
  14. Aceite oliva

Paso a paso

  1. 1

    Trocear la verdura y en una cazuela con un chorrito de aceite, una pizca de sal y las especias dorarla unos 12 minutos.

  2. 2

    Cubrir de agua y añadir la pastilla de caldo y el tomate, cocer 30 minutos.

  3. 3

    Dorar en una sartén 5 o 6 almendras crudas con un chorrito de aceite. Reserva.

  4. 4

    Triturar la verdura en la batidora. Presentar con las almendras doradas. Y listo!!! Para segundo unos filetes de melva con 2 cda de Crema de Garbanzos para untar (Hummus con tahini)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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