Arroz con solomillo de pollo al curry

josi E.
josi E. @josi1
Cantabria
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Ingredientes

6 raciones
  1. 320 grarroz redondo
  2. 200 grsolomillo de pollo
  3. 2 dientesajo
  4. 1cebolla
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 100 grsetas
  7. Curry
  8. Sal
  9. Aove
  10. 1puerro
  11. 1 cdapimentón dulce
  12. 1 chorrovino blanco
  13. 3 cdas.salsa de tomate

Paso a paso

  1. 1

    Picar y pochar el ajo, la cebolla, el puerro y el pimiento rojo.

  2. 2

    Trocear el pollo y las setas y agregarlo. Sofreír 5 minutos.

  3. 3

    Añadir una cucharada de pimentón y el chorro de vino blanco. Dejar evaporar el alcohol y echar la salsa de tomate y el arroz. Rehogar 2 minutos.

  4. 4

    Añadir el doble de agua que de arroz, salar y añadir el curry al gusto.

  5. 5

    Dejar cocer unos 20 minutos. Y a comer🤪

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josi E.
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