ช็อคหน้านิ่ม!!!
-
Arioarily Boomm“อร่อยมากค่ะ” -
Ammyrasty“อร่อยมากค่ะสูตรนี้กำลังดีเลย ขนาดเราไม่เคยทำเค้กเลยยังทำตามได้ ขอบคุณเจ้าของสูตรมากนะคะ ป.ล. ยังหยอดหน้าไม่สวยเท่าไหร่😅” -
ตุ่น ปาคา“ลองทำตามสูตรหน้านิ่มครั้งแรกก็ได้ประมาณนี้ค่ะ” -
Saowaluck Vongsiri“อร่อยมากๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ. ขอบคุณเจ้าของสูตรนะคะๆๆๆๆๆๆ” -
Charm Kanom“เพิ่มเกร็ดน้ำตาลก็สวยน่าทานไปอีก”
ทำง่ายมากๆๆไม่ยุ่งยากออกมาอร่อยนุ่มละมุ่นมาก
วิธีทำ
- 1
ร่อนแป้งผงฟูโกโก้แบะเกลือรวมกันพักไว้ค่ะ หรือจะไปร่อนตอนผสของเหลวแล้วก็ได้ค่ะ ตามสะดวก
- 2
ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเจ้ากัน สีอ่อนลงนิดหน่อย ใช้ตะกร้อมือได้ค่ะ
- 3
ใส่น้ำมัน นมสด น้ำสะอาด คนให้เข้ากันค่ะ
- 4
ใส่แป้งที่ร่อนไว้ข้อ1 ลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้
- 5
นำไข่ขาวมาตี เปนฟองหยาบ ใส่ครีมออฟทาทาหรือน้ำมะนาวลงไป ตีต่อจากนั้นแบ่งใส่น้ำตาลจนหมด ตีต่อจนตั้งยอดไม่แข็งมากค่ะ(วอมเตาอบที่ 170 องศาไว้รอเลย)
- 6
นำไข่ขาวแบ่งใส่ส่วนผสมแป้งเค้ก แบ่งใส่2 ครั้ง ตะลอมจนเข้ากันค่ะ
- 7
ตักขนมใส่พิมพ์ ประมาน1/2หรือ 3/4 ถ้วยค่ะ ชามใช้พิมพ์ฟอยล์ เบอร์ 4306 ค่ะ ได้ประมาน 14-15 แล้วแต่การตัก ( อยากใส่เยอะเกินไปเดี๋ยวไม่มีที่ใส่หน้าค่ะ นำเข้าอบความร้อน 170 cํ ไฟบนล่าง 15-20 นาทีค่ะ สุกก็นำออกมาพักให้เย็นค่ะ
- 8
ทำซอสค่ะ นำนมสดใส่หม้อ (แบ่งนมสดไปละลายแป้งข้างโฟดเล็กน้อยด้วยนะคะ) ใส่น้ำตาล ผงโกโก้ ผงวุ้นลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นเปิดไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนเดือด เมื่อเดือดใส่แป้งข้างโพดลงไป (ใส่เปนสายคนแป้งก่อนใส่นะคะ)
- 9
ใส่แป้งแล้วอย่าเพิ่งปิดแก๊สนะคะ คนต่อจนเดือดอีกรอบ ให้เดือดสัก 1 นาที ปิดไฟยกลงใส่เนย คนจนเนยละลายเข้ากันดี นำไปราดเค้กที่เตรียมไว้ได้เลย ราดตอนร้อนอยุ่จะช่วยให้ราดง่ายหน้าเนียนสวยค่ะ รอเย็นเอาเก็บเข้าตู้เย็นเนื้อเค้กก็ไม่แข็งค่ะ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
รูปอาจไม่เยอะนะคะไม่ได้ถ่ายไว้ ส่วนผสมเยอะแต่หาง่าย แต่รับรองระเอียดยิบ ทำครั้งแรกก็อร่อยแน่นอน🍳🍴
-
Chocolate Cake เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม Chocolate Cake เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม
ไม่ใช้เตาอบ ใช้การนึ่งแทน ทำง่าย รสชาติอร่อย สูตรนี้ตัวเค้กจะนุ่มมากๆค่ะ
-
-
เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
ห่างหายไปจากการอบขนมนานถือโอกาสช่วงสิ้นปีทำขนมไว้ทานกับครอบครัวเมนูนี้ทำง่ายไม่ยากสามารถทำตามไว้ไปฉลองปีใหม่ได้ไม่ยากจริงๆ #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น
-
-
ช็อกโกแลตหน้านิ่ม หม้ออบลมร้อน เมนูเค้กที่ใครๆก็ทำได้ ช็อกโกแลตหน้านิ่ม หม้ออบลมร้อน เมนูเค้กที่ใครๆก็ทำได้
จริงๆเรามองสูตรหน้านิ่มมาเยอะมาก เนื่องจากหน้านิ่มเป็นเค้กที่ทำง่าย แต่ค่อนข้างวัตถุดิบเยอะ เราเลยข้ามไปก่อน แต่วันนี้เราจะมาลองค่ะ เราปรับสูตรหวานน้อยสุดๆนะคะ ถ้าใครชอบหวานให้เพิ่มน้ำตาลได้จุดละ5-10กรัม ถ้าใครชอบหวานน้อยไม่ต้องลดนะคะ คอนเฟิร์มว่าเหมาะสำหรับคนชอบหวานน้อย สูตรนี้มะเหมี่ยวปรับปริมาณให้เป็นสูตรทดลองสำหรับผู้เริ่มต้นฝึกทำ ใช้วัตถุดิบในปริมาณไม่มากค่ะ แต่เราคิดว่าทุกคนทำได้ตั้งแค่ครั้งแรกแน่นอน เราใช้ถ้วยคัพเค้กทรงสูงขนาดเล็ก
-
-
เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
ถ้าใส่ถ้วยเล็ก 4003 ถ้วยละ 35 กรัม- เค้กช็อกจะใส่ได้ 20 ถ้วย- เค้กเนื้ออื่นๆ ใส่ได้ 18-19 ถ้วย
Tanawat Autarakum -
-
เค้กช็อกหน้านิ่มไร้แป้ง (คลีน) เค้กช็อกหน้านิ่มไร้แป้ง (คลีน)
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ และดูแลสุขภาพ จากการที่มีกากถั่วเหลืองที่เหลือจากการลองทำน้ำเต้าหู้ เลยเอามาลองทำเค้กช็อกไร้แป้งสูตรนึ่ง ทำไม่ยาก ไม่มีเตาอบก็ทำได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพ ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล ควบคุมไขมันXไม่มีแป้งสาลี Xไม่มีน้ำตาล Xไม่มีนม Xไม่มีเนย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (6)